当前位置：正文

汉服 足交 冬至过节怎样吃？八说念家宴菜别错过，养分可口搭配好，节日氛围浓

冬至，动作二十四骨气中一个伏击的骨气，不仅是天文意旨上白日最短、夜晚最长的一天，更是一个家东说念主聚会、分享好意思食的温馨技巧。在这个精辟的冬日汉服 足交，为家东说念主悉心准备一桌丰盛的家宴，既能和煦身心，又能增添节日的欢笑氛围。接下来，就为您防护先容八说念可口可口的家宴菜，让您的冬至餐桌丰富多彩！

香菇山药玉米排骨汤

准备食材:排骨，香菇，山药，玉米，姜片，葱花。

作念法设施:

1、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，清洗干净浮沫。

2、香菇清洗干净，提前浸泡至极钟，泡发后沥干水分备用。山药削掉外表，清洗干净切成小块。玉米洗净后剁成小块。

3、将排骨、香菇、山药、玉米和姜片放入汤锅中，加入足量的净水，盖上盖子炖煮一个小时。

4、技巧到，再放入适量的食盐调味，搅动均匀煮至入味，撒上葱花即可出锅开吃。

胡萝卜炒肉

准备食材: 瘦肉、胡萝卜、蒜末、葱段。

作念法设施:

1、瘦肉清洗干净切薄片，然后加入料酒、淀粉、生抽、老抽和花生油合手拌均匀，再腌制至极钟备用。

2、胡萝卜去皮切薄片，然后加入料酒、淀粉、生抽、老抽和花生油合手拌均匀，再腌制至极钟备用。

3、切好蒜末和葱段，接着另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，然后倒入胡萝卜煸炒，再加入食盐调味，终末不竭翻炒至断生。

4、接着加入炒好的瘦肉和葱段一说念翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

孜然羊肉

准备食材: 羊肉、姜丝、孜然粉、、胡椒粉、鸡蛋清、孜然粒、熟芝麻。

作念法设施:

1、羊肉清洗干净切粒，然后加入姜丝、孜然粉、辣椒面、胡椒粉、淀粉、鸡蛋清、生抽和蚝油合手拌均匀，再腌制二至极钟备用。

2、热锅烧油，油热以后，放入腌制好的羊肉粒煸炒油煎，煸炒至变色熟透后，再加入孜然粒、辣椒面、熟芝麻、食盐和白糖点缀提鲜。

3、终末不竭翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

白萝卜猪骨汤

准备食材:猪骨汉服 足交，白萝卜，姜片，葱花。

作念法设施:

1、猪骨清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪骨捞起来，清洗干净浮沫。白萝卜削掉外表，清洗干净切成小块。

2、将猪骨和姜片放入汤锅中，加入足量的净水，盖上盖子炖煮半个小时。

3、技巧到，再放入白萝卜，不竭焖煮半个小时。煮好后，加入适量的食盐调味，搅动均匀煮至入味，撒上葱花即可出锅开吃。

芹菜炒肉

准备食材:瘦肉，芹菜，蒜末，红椒丝。

作念法设施:

1、瘦肉清洗干净切成薄片，放入料酒、食盐、生抽、淀粉，合手拌均匀腌制至极钟。

2、芹菜摘掉叶子，清洗干净沥干水分，切成小段备用。红椒去蒂，洗净后切成丝。

3、起锅烧油，油热后放入腌制好的瘦肉翻炒转眼，炒至变色后盛出备用。

4、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入芹菜和红椒丝翻炒移时，炒至断生后放入瘦肉翻炒均匀。

5、食材炒熟后，加入食盐、生抽、鸡精调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。

酱香日本豆腐

材料准备：日本豆腐 1块；青椒 1个；红椒 1个；大蒜 2瓣；生姜 1小块；酱油 2勺；老抽 1勺；料酒 1勺；蜂蜜 1勺（或糖）；辣椒酱 1勺（可选）；食盐 适量；食用油 适量；水淀粉 适量（用于勾芡）

设施：

1. 准备食材：日本豆腐切成2-3厘米厚的块，青椒、红椒洗净后切成块，蒜和姜切末备用。

2. 煎豆腐：热锅凉油，放入切好的日本豆腐块，用中小火两面煎至金黄色，名义微脆。煎好的豆腐捞出，备用。

3. 炒香调料：锅中再加一丝油，放入蒜末和姜末炒香，接着加入辣椒酱（如若使用）不竭翻炒出香味。

4. 调味：加入2勺酱油、1勺老抽、1勺料酒，翻炒均匀，让豆腐领受酱香味。

5. 加入蜂蜜：放入1勺蜂蜜（或糖），翻炒均匀。蜂蜜不错增多酱料的甜味，也使豆腐名义愈加有清朗。

6. 加入青红椒：将青椒、红椒块加入锅中，翻炒几分钟，直到椒块变软。

7. 勾芡收汁：加入一丝水，煮沸后加入水淀粉搅动均匀，稍等移时，汤汁变浓稠后，加入煎好的豆腐块，翻炒均匀，让豆腐均匀裹上酱汁。

8. 收汁完成：不竭翻炒2-3分钟，直到酱汁填塞包裹住豆腐，汤汁收浓，出锅装盘。

芋头蒸排骨

准备食材:排骨，芋头，蒜末，姜末，葱花。

作念法设施:

1、排骨清洗干净剁成小块，放入净水中，加入姜片浸泡半个小时，泡出血水后捞起来清洗干净，再用厨房纸吸干水分。

2、芋头削掉外表，清洗干净后沥干水分，再切成小块，铺在蒸盘中备用。

3、排骨放入姜末、蒜末、葱花、生抽、蚝油、豆瓣酱、食盐、白糖、淀粉、食用油，合手拌均匀腌制半个小时。

4、把腌制好的排骨铺在芋头上，冷水上锅蒸五至极钟操纵。蒸熟后取出来，撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。

小鸡炖蘑菇

食材准备：鸡肉 500 克、干香菇 10 朵、粉条 1 把、葱姜蒜适量、八角 2 个、桂皮 1 小块、香叶 2 片、生抽 2 勺、老抽 1 勺、料酒 1 勺、盐适量、食用油适量

防护作念法：

1. 鸡肉洗净切块，冷水下锅，加入姜片、料酒，水开后煮 3 分钟，捞出沥干水分。

2. 干香菇提前泡发，洗净备用。粉条用温水泡软。

3. 锅中倒入适量食用油，放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶炒香。

4. 放入鸡肉翻炒均匀。

5. 加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀。

6. 加入适量净水，放入香菇，大火烧开后转小火焖煮 30 分钟操纵。

7. 放入粉条，不竭焖煮 15 分钟操纵，至粉条熟透。

8. 终末凭据个东说念主口味加入适量盐，大火收汁即可。

这八说念家宴菜，荤素搭配，养分可口，作念法浅薄易学，肯定一定能为您的冬至家宴增添浓浓的节日氛围。飞速入手为家东说念主准备吧！