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文爱 x 吃几十年才晓得，虾不行径直加水煮，掌抓一招，肉质鲜美更养分

虾是咱们闲居餐桌上常见的海鲜文爱 x，其鲜好意思的滋味和丰富的养分价值，使其成为许多家庭的首选食材。虾富含优质卵白质和多种微量元素，特地是钙含量高，因此不少家长频频为孩子准备虾。关连词，好多东谈主习气于用水煮的顺次来烹调虾，但其实这么并不行充分展现虾的可口。经由多年的教授积存，发现其实用另一种浅薄的顺次不错让虾肉愈加鲜美而况充分保留养分。

在海边流传着这么一句教授之谈：“海鲜是否崭新，蒸一下就知谈。”这天然也适用于虾。蒸虾不仅不详保持它的原汁原味，还能锁住虾的鲜好意思。天然白灼虾颇受接待，但要是你尝试蒸虾，会发现蒸虾的滋味比白灼水煮虾更为诱东谈主，肉质愈加清甜鲜美，同期富饶弹性。

不管是白灼虾如故水煮虾或是蒸虾，皆需要认真顺次。尤其是接收何种水来蒸虾，荫藏着不少手段。以下是蒸虾的正确顺次。当先需要准备鲜虾、白糖、白醋、姜、酱油。惩处虾时，用剪刀剪去虾须和饱胀的虾脚，计帐头部的砂包后，从虾背剪开以去除虾肠和虾线。

然后准备蒸虾。在蒸锅中加足量的水，铺上蒸屉，将清洗好的虾放在蒸盘上。大火蒸约两分钟，掀开盖子，当虾的颜料变红而况躯壳辗转时，就暗意一经熟了，不错出锅。

蒸熟的虾取出后立即干预冰水中快速降温，这么不错更好地锁住虾的鲜味，使肉质愈加富饶弹性，并使外不雅愈加鲜亮。

临了文爱 x，为虾准备蘸料。在碗中加入姜末、白糖、白醋、一丝净水和酱油，搀和均匀后在锅顶用小火煮一分钟，待白糖融解后倒回碗中。将过凉水惩处后的虾摆上餐盘，佐以蘸料即可享用。这种蒸虾的顺次比水煮愈加不详保留虾的风度和养分价值。